01 / ABOUT THE PLACE
일본산 말린 표고버섯인 '돈코'를 듬뿍 사용해 그윽한 감칠맛의 육수를 그릇에 담아낸 '아라카와 표고버섯 라멘'은 히가시닛포리의 Mizuji에서 맛볼 만한 메뉴다. 도톰하면서도 즙을 머금은 표고버섯의 씹는 맛과 부드러운 국물, 풍성한 채소가 어우러져 든든하면서도 담백하고 편안한 뒷맛을 남긴다.
기본 면 요리에서도 주방의 정성이 돋보인다. 소금맛 '탄멘'은 매끄럽게 넘어가는 면에 돼지 내장을 고명으로 얹고 생목이버섯의 식감과 향을 더해 부드러운 맛이 특징이다. 염도를 낮추고 육수의 풍미와 채소의 단맛을 살린 '미소 라멘'도 준비되어 있어 취향에 맞는 국물로 채소를 곁들여 즐길 수 있다.
면 요리에는 3개 단위로 가볍게 곁들이기 좋은 아담한 크기의 교자가 잘 어울린다. 주인 혼자 꾸려가는 가게 내부는 차분한 분위기가 흐르며, 낮이든 밤이든 혼자 들러 소박한 중식을 차분히 마주하기 좋다.
매장 선택 팁
식사 스타일, 좌석, 결제 방식까지. 나에게 맞는 이용 방법을 찾아보세요.
03 / TAKE A LOOK AROUND
13 매장·요리 사진
04 / YOUR NEXT STOP
Fujisawa Bldg., 4-chome-21-4 Higashinippori, Arakawa-ku, Tokyo 116-0014
문의 및 예약은 매장에 직접 연락해 주세요.
일본 시간(JST) · 등록된 영업시간 기준 안내
BEFORE YOUR VISIT
일본산 말린 표고버섯을 사용한 '아라카와 표고버섯 라멘'(¥1,000)과 9가지 채소 소스를 얹은 '도쿄 야키라멘'(¥900) 등이 있습니다.
라멘과 교자 혹은 볶음밥 세트 외에도 밥과 국이 함께 나오는 '목이버섯·돼지고기·달걀 볶음'이나 '부추 간 볶음' 등의 정식을 갖추고 있습니다.
라쿠텐 페이 결제가 가능합니다.
맥주를 비롯한 주류를 판매하고 있습니다.
배달은 불가하며 매장 내 식사(이팅인)만 이용 가능합니다.
출입구, 좌석 및 주차장은 휠체어 이용이 불가능합니다.
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